TIPOLOGIAGrappa singolo vitigno maturata in legno
ZONA PRODUTTIVA: Schiavon
MATERIA PRIMA;: Vinaccia di Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc per vino Sassicaia.
DISTILLAZIONE: Artigianale, a piccoli lotti, con alambicco in rame a bagnomaria a ciclo discontinuo.
COLORE: Giallo paglierino
PROFUMO: Legno, vaniglia, cacao, caffè, liquirizia.
SAPORE: Complesso, strutturato, maestoso.
INVECCHIAMENTO: 5 anni in barili di rovere da 225 l utilizzati in precedenza per l’affinamento di Sassicaia.